香蕉是我们经常购买的一种水果 ， 而大家对香蕉也是很喜欢的 ， 因为香蕉吃起来软软甜甜的 ， 口感比较好 。而且香蕉的功效大家也是有目共睹的 ， 可以有效的促进人体肠胃消化 ， 当小哥消化不良的时候 ， 就会吃上一两根香蕉 。但是香蕉也是很不耐放的 ， 基本上两三天没有吃完的话就腐烂了
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小哥在回家的路上都要路过烧烤摊 ， 又一次看到了70岁卖炸香蕉的老奶奶 ， 奶奶在这里已经炸了20多年了 ， 我一直都喜欢吃 ， 而且许多人都喜欢 ， 所以老奶奶生意一直都非常的火 ， 十块钱一根 ， 每天差不多能卖一千多块 。今天照例又买了一根 ， 吃起来香甜酥脆 ， 吃过一次就难以忘掉 。时间久了 ， 奶奶也把这做法告诉了熟悉的人 ， 也包括我 ， 今天就把这个好吃的做法分享给大家 ， 下面就让我们一起来看看香甜酥脆的炸香蕉详细制作过程吧 。
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准备食材：鸡蛋 ， 香蕉 ， 玉米淀粉 ， 面包糠 。
制作过程：
1. 首先准备一个鸡蛋 ， 把鸡蛋打入一个小碗中 ， 然后用筷子把鸡蛋搅拌成鸡蛋液 。
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2. 准备两三根香蕉 ， 去皮 ， 用刀把香蕉切成小段 。准备一个大碗 ， 在碗中倒入适量的玉米淀粉 ， 然后把香蕉放入大碗中 ， 让香蕉均匀的裹上玉米淀粉 ， 不需要太多 ， 薄薄的一层就可以了 ， 如果多了可以用手拍掉 。
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3. 把裹好玉米淀粉的香蕉放入装有鸡蛋液的碗中 ， 让香蕉均匀的裹上鸡蛋液 。
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4. 准备一些面包糠 ， 倒入碗中 ， 随后把裹上鸡蛋液的香蕉也放入碗中 ， 让香蕉均匀的裹上面包糠 ， 这样可以让做出来的炸香蕉更加酥脆 。
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5. 起锅 ， 在锅中倒入适量的食用油 ， 等油温在五成熟的时候 ， 就可以把香蕉放入锅中了 ， 然后用小火慢炸 ， 等香蕉炸至金黄捞出来 ， 控油 。
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6. 把控好油的香蕉放入碗中 ， 准备一些番茄酱 ， 把番茄酱均匀的涂在香蕉上面 ， 这样外酥里嫩的炸香蕉就制作完成了 。
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美味小贴士:大家在炸香蕉的时候 ， 要控制好时间 ， 不要炸的时间太久了 ， 这样做出来的香蕉吃起来会很干 ， 但是炸的时间也不要太短了 ， 因为这样做出来的香蕉吃起来还是软软的 。
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?今天小哥的炸香蕉制作过程就分享到这里了 ， 如果大家喜欢这道美食的话 ， 就收藏这篇文章吧 ， 有时间跟着动手尝试一下 。这样就再也不用去外面买了 ， 大人小孩都爱吃 ， 吃起来健康放心 。
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