红枣核桃黑芝麻糊怎么做红枣核桃黑芝麻糊如何做

红枣核桃黑芝麻糊怎么做
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文章插图
1、用料：核桃仁100克、若羌红枣80克、宁夏枸杞 50克、熟黑芝麻100克、麦芽糖 100克、红糖20克、水50ml
2、红枣洗净晾干，去核切长条。
3、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟。
4、黑芝麻小火炒熟。
5、烤盘刷油或在容器铺上油纸。
6、锅中水烧开，加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡，关小火慢慢搅拌，熬至糖浆粘稠。
7、加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀，关火。（在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌，搅拌均匀马上出锅）。
8、倒入烤盘，压实压紧，一定要趁热压紧，不然成品容易散。
9、待自然冷却后，放入冰箱冷藏半小时，取出切片。
10、没吃完的密封，冷藏保存。
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