护肝喝什么茶( 三 )


俗话说:
“一年之计在于春 。”春季是体质投资的最佳时节 。人体内的五脏与四季相应 , 肝气旺于春季 , 所以只有保持肝脏旺盛的生理机制 , 才能适应自然界生机勃发的变化 。那么 , 春天怎么来养肝呢?
春季养肝以食为先 。要注意全面营养 , 宜多吃富含蛋白质、维生素的食物 , 少食动物脂肪性食物 。按时就餐 , 消化功能差时采取少食多餐的方法 , 保证营养的摄入 。
鸡肝味甘而温 , 补血养肝 , 较其他动物肝脏补肝的作用更强 , 且可温胃 , 为食补养肝之佳品 。具体用法是:取新鲜鸡肝3只 , 大米100克 , 煮成粥服食 。可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流眼泪等症 。
鸭血性平 , 营养丰富 , 可养肝血且辅治贫血 , 是保肝最佳食品之一 。具体用法是:取鸭血100克 , 鲫鱼100克 , 白米100克 , 同煮成粥服食 , 可养肝血 。
醋味酸而入肝 , 具有平肝散瘀、解表抑菌等作用 。具体用法是:每日可食醋40毫升 , 加温水冲淡后饮服 。也可用食醋泡鸡蛋或黄豆食用 , 对中老年人肝阳偏亢的高血压患者疗效颇佳 。
菠菜具有滋阴抑燥、舒肝养血等作用 , 如做汤加上动物血 , 对肝气不舒有辅助治疗作用 。
初春时节 , 寒气较盛 , 肝阳难以开发 , 如能少量饮些酒 , 则可利用其活血的作用 , 使肝中阳气升发 。
春季养肝多喝哪些粥?
春天是万物齐发的季节 , 人体各脏器也频繁活动起来 。中医认为 , 春天是肝旺之时 。趁势养肝可避免暑期的阴虚 , 而过于补肝又怕肝火过旺 , 所以 , 春季宜喝粥养肝 , 下面是养肝粥三款 , 不妨对症试之 。
1.猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克 , 绿豆60克 , 大米100克 , 食盐、味精各适量 。先将绿豆、大米洗净同煮 , 大火煮沸后再改用小火慢熬 , 煮至八成熟之后 , 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮 , 熟后再加调味品 。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤 , 可使人容光焕发 , 特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
2.决明子粥
炒决明子10克(中药店有售) , 大米60克 , 冰糖少量 。先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮 , 成粥后加入冰糖即成 。该粥清肝、明目、通便 。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显 。
3.枸杞粥
枸杞子30克 , 大米60克 。先将大米煮成半熟 , 然后加入枸杞子 , 煮熟即可食用 。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人 。肝炎患者服用枸杞粥 , 则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。
4.桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克) , 糯米60克 , 冰糖适量 。将桑葚洗干净 , 与糯米同煮 , 待煮熟后加入冰糖 。该粥可以滋补肝阴 , 养血明目 。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症 。
5.梅花粥
【护肝喝什么茶】取白梅花5克 , 粳米80克 , 先将粳米煮成粥 , 再加入白梅花 , 煮沸两三分钟即可 , 每餐吃一碗 , 可连续吃三五天 。梅花性平 , 能舒肝理气 , 激发食欲 。食欲减退者食用效果颇佳 , 健康者食用则精力倍增 。