吃芦笋有什么好处？告诉你芦笋有哪些营养

在生活中，我们每天都是需要依靠蔬菜水果来补充和维持身体的营养，因为蔬菜和水果都是有大量的营养元素。芦笋就识其中一个，那么吃芦笋有什么好处？接下来小编就告诉大家常吃芦笋有哪些好处。
芦笋的营养价值
1、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。

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吃芦笋有什么好处
2、芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素，这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效，对人体保健很有价值。
3、现代营养学分析，芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例较恰当，无机盐中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。
4、芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。
5、芦笋中含有丰富的叶酸，多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。
6、芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
7、芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
8、芦笋可食用部分90%，每100g中含能量75kJ，水分93g、蛋白质1.4g、脂肪0.1g、膳食纤维1.9g、碳水化合物3g、胡萝卜素100μg、视黄醇当量17μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg、维生家C45mg、钾213mg、钠3.1mg、钙10mg、镁10mg、铁1.4mg、锰0.17mg、锌0.4一mg、铜0.07mg、磷42mg、硒0.21μg 。茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质。
吃芦笋有什么好处
吃芦笋的功效与作用，具体如下：
1、润肺止咳：在中医食疗角度，芦笋性味偏寒凉，能够清除肺火导致肺燥而引起的咳嗽、咳痰、咳血和咳喘；
2、提高机体免疫力：芦笋富含一定量的多酚类化学物质，能够刺激体内免疫物质的生成。对于抵抗力低下、易生病的人群，适当吃芦笋，在提高机体免疫力方面，具有积极作用；
【吃芦笋有什么好处？告诉你芦笋有哪些营养】

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吃芦笋有什么好处
3、辅助降低高血压：芦笋富含一定量的钾元素，能够抵消因钠元素超标，引起钠水潴留而造成的血压增高。因此对于血压增高的高血压患者，适当吃芦笋，以补充钾元素，对于辅助降低高血压方面，具有积极作用；
4、清咽利喉：对于咽喉肿痛、声音嘶哑的人，适当吃芦笋，可以清咽利喉、缓解咽喉的不适症状。另外芦笋富含一定量的膳食纤维，可以机械性的刺激肠道蠕动，从而预防便秘发生。
吃芦笋有什么好处？以上就是给大家解答的相关的问题，通过这篇文章，大家对于芦笋这种食物也是有了更深的认识和了解，但是大家在食用芦笋时也是要适量，不要过量了，过量了会造成身体的负担。