孕妈常吃红枣好吗

红枣营养丰富,含有丰富的营养物质和多种微量元素 。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高,还含有维生素P、维生素A,B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等,十分有益于人体健康,故红枣又有“天然维生素”的美誉,对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助 。
红枣营养丰富、性平味甘,是很好的滋补营养品,它具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效,对孕妇极有益处 。另外,它还能提高孕妇免疫能力,免疫力对孕妇来说是非常重要的,因为孕妇一旦生病,许多药品会对胎儿产生致命的影响 。
1、促进胎儿大脑发育
红枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育 。而且红枣中含有微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展 。
2、增强母体免疫力
红枣是营养丰富的滋补品,它除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外,还含有丰富的维生素和矿物质,对孕妇和胎儿的健康都大有益处 。尤其是维生素C,它可增强母体的抵抗力,还可促进孕妇对铁质的吸收 。
3、健脾益胃
红枣能补益脾胃和补中益气 。多吃红枣能显著改善肠胃功能,达到增强食欲的功效 。此外,红枣还能补气血,对于气血亏损的孕妇特别有帮助 。
4、安神定志
孕妇会经常出现躁郁、心神不宁等情绪,多食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用 。特别是对于治疗孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助 。如果孕妇感到精神紧张和烦乱,甚至心悸失眠和食欲不振,不妨在平日的汤或粥中加点红枣同食,有养血安神、舒肝解郁的功效 。
5、补血
红枣除了可补中益气外,还有补血的作用 。
6、降血压
红枣中含有芦丁,是使血管软化、降低血压的物质,对于妊娠高血压有一定的防治作用 。
特别提示:
1、生吃红枣时,枣皮容易滞留在肠道中不易排出,因此吃枣时应吐枣皮 。
2、生食红枣时,一定要将它消毒、洗净,否则红枣上可能会残留农药,对胎儿、孕妇产生不好的影响 。
3、如果吃了太多的红枣,又没有喝足够的水,容易产生蛀牙 。
自己动手制作各种红枣食品:
如用红枣煮汤,也可加入绿豆、银耳等同煮;红枣煲花生,对于患脚气病者有辅助作用;鲜红大枣放糖煎熬,可制成蜜枣;红枣去核,用文火烤成脆枣;将鲜枣装坛喷酒制成醉枣,将红枣制成糕饼,是润颜滋养的佳品;红枣莲藕汤能补血,使肤色红润 。
市场上还能见到很多枣类加工食品,如蜜枣、乌枣、酒枣、枣泥、枣糕、枣酒、枣茶、枣饮料等,为了方便起见,“懒惰”的女性可以根据自己的口味和偏好挑选这些加工食品,方便食用并同样能够达到滋补的效果 。
招牌菜:
红枣可以生食、作粥、制作饮料等,也可熬制成多种可口的美味汤,同时兼具保健功效,是孕妇滋补的优质食物 。
1、红枣花生炖猪蹄
原材料:带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
做法:
(1)花生仁泡水8小时以上,猪蹄洗净 。放入滚水焯烫,去除毛脂、捞出;红枣洗净 。
(2)猪蹄、花生和红枣,连同花生的泡汁一起放入锅内,加入5杯水和盐、米酒,炖煮至花生与猪蹄熟软即可 。
【孕妈常吃红枣好吗】建议:食用时可放少许盐或醋调味,肉、花生、枣均吃,饮汤 。有补气血、增乳汁之功效 。
本菜特别提示:
汤汁上面的浮油应不断捞除,以免太过油腻,造成肠胃不适 。