养肝养胆的食物有哪些( 二 )

侧着睡觉，更养肝气肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了， “肝主藏血” ，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。
鸭肝阿胶粥，调肝血不足将鸭肝洗净(60克) ，剁成泥糊备用。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后用小火煨煮30分钟。
在另一锅中放入阿胶，加水用中火煮沸，待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，搅匀，加葱花、姜末，继续小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即可。此粥可养肝补血定眩，尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
吃高粱，养肝益胃高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说，经常吃点高粱非常合适，其中的单宁酸也益于心血管病的预防。
地皮炒蛋，明目养肝地皮菜，又名地衣、地木耳，是一种陆生藻类，形状如黑木耳。其营养丰富，富含人体必需的氨基酸，能滋养肝肾、明目益气，还能降脂减肥。油热后放入葱姜和辣椒面炒香，然后放入地皮炒至稍干;再加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟了，加盐调味即可出锅。
3.养护肝胆的食物有哪些？
【养肝养胆的食物有哪些】新鲜蔬菜和水果春季新鲜的蔬菜、水果品种比较多，其富含多元维生素、无机盐和膳食纤维，可让肝炎患者得到及时有效的机体补充，是肝炎患者保肝护肝的饮食佳品。
菠菜：菠菜即为春季的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，且对疏肝、调胃起到一定的辅助治疗效果。
紫菜：其富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管等功效。
蘑菇：春季天然保健营养品蘑菇，可以起到清热生津、滋养肝脏的的作用。
西红柿：富含维生素C ，提高机体的免疫力，可清热解毒，及时补充肝病患者本身易缺乏的维生素，可以很好的保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害，对肝脏非常有利。
动物肝脏：可提供丰富的优质蛋白，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义，且富含铁、叶酸、维生素B12 ，是很好的补血保肝食品。
水：初春天气寒冷干燥，机体易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，可促进消化腺的分泌，利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
葡萄：含有大量的天然生物活性物质和纤维素，有保护肝脏、减轻腹水下肢浮肿、提高血浆白蛋白，降低转氨酶的效果，对肝脏具有很好的保护作用。
食醋：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，适量饮用对肝脏患者是很有益处的。
豆制品：含有丰富的蛋白质和钙、铁、磷等微量元素，对肝细胞的修复和再生有很重要的作用，从而能有效修复肝脏，增强人体免疫功能。