吃什么能保护肝功能( 二 )

猪肝是主要的肝类食品，其营养成分的含量十分合理，每100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，此外还含有多种维生素和矿物质；另外，牛肝、羊肝、鸡肝也都属于高蛋白、低脂肪、低热量食品，这些食物含有相当丰富的维生素、矿物质及微量元素，特别是维生素A的含量较高，是护肝、帮助肝细胞恢复的最佳选择。但徐琪寿研究员告诉采访人员，吃肝补肝虽然有道理，但人们也不要对这一类食物过于依赖，且不可过量食用，吃任何食物都是适度为好。
参考资料：
2.吃什么食物可以保护肝脏？
维生素B群：可达到保护肝脏预防脂肪肝的发生。维生素B群含量多的食物有：蘑菇、酵母、蛋类、全谷类、牛奶、大豆、番茄等。
维生素C：能够直接改善肝功能，促进新陈代谢，并促进抗体形成，加强白血球的吞噬作用，增强身体的抵抗力，减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复、再生。
【吃什么能保护肝功能】矿物质锌、硒、钙：有助修复肝脏细胞，及协助肝脏解毒，以及减轻肝脏负担的效果;含有锌的食物有牡蛎、南瓜子、葵瓜子、芝麻及腰果等，含硒的食物有食用菌类、紫菜、芝麻、全榖类、小麦胚粉、坚果类等。含钙丰富的食物有牛奶、乳制品、豆腐、鲑鱼、小虾及小鱼乾等。
另外，蜂蜜，红枣都是不错的选择。
（如果是乙肝病毒携带者的话，可以吃一些豆制品、奶制品、蛋类等食品，补充蛋白质、钙、磷等，可以促进患者肝细胞的修复和再生，恢复肝功能；患者还可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，补充维生素，改善维生素缺乏的症状。乙肝病毒携带者应该注意避免辛辣、刺激、油腻等食品的。）
3.保护肝脏吃什么对身体好？
保护肝脏吃体恒健牌养肝片好。肝脏不好，吃体恒健牌养肝片可以保护肝脏。保护肝脏吃以下的食物对身体都是极好的：
第一、蛋白质类的食物：如鸡蛋、牛奶，瘦肉，鱼肉等，此类食物含有丰富的蛋白质，能够促进肝细胞的修复和再生，达到养肝护肝的目的。
第二、富含维生素C的食物富含维生素C的食物如西红柿、柑橘等，具有滋阴的功效，日常生活中多食用这类食物，有助于肝脏的解毒，对保肝护肝能起到非常好的作用。但需要注意的是不可过多食用，多食容易上火，空腹食用容易伤胃。
第三、新鲜的水果：如苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃、荔枝等，这些水果中含有丰富的维生素C、多种氨基酸等成分，能加强肝脏的解毒能力，具有养肝健脾，稳定肝细胞膜，促进肝细胞的修复与再生的作用。
第四、新鲜的蔬菜蘑菇、香菇、金针菇等真菌类的食物和菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、番茄、等绿色的蔬菜都是不错的选择。此类食物中含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等成份，具有舒肝养血、增强免疫力作用
4.吃哪些食物有利于保护肝脏?
肝护肝22字法则　多饮水　初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。少饮酒　初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！