养肝不能吃什么食物

1.肝不好不能吃什么食物
1.肝脏不好不能喝酒：酒精是直接经过肝脏代谢、解毒，肝脏不好时肝脏解毒、代谢功能较弱，此时饮酒无疑会加重肝脏负担，这对病情的恢复也是极为不利的，所以肝脏不好不能喝酒。
2.肝脏不好不能吃含糖量较高的食物：糖易发酵，易转化为脂肪，肝脏不好的病人食用后不仅可诱发腹胀等不适症状，而且还可加重肝脏负担，这对病情的恢复是极为不利的，所以肝脏不好不能吃含糖量较高的食物。
3.肝脏不好不能吃含蛋白量较高的食物：肝脏病变时肝脏整体功能较弱，高蛋白食物食入后不能很好的消化、吸收，从而会造成血氨升高，诱发肝昏迷等中毒反应，所以肝脏不好时不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等含蛋白量较高的食物。
4.肝脏不好不能吃含胆固醇较高的食物：胆固醇需在肝脏内进行代谢，而当肝脏功能较差时，食入高胆固醇食物后不仅不能很好的代谢掉，而且还会加重肝脏负担，这对病情恢复也是极为不利的，所以肝脏不好时不能吃蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等含胆固醇量较高的食物。
5.肝脏不好不能吃辛辣、刺激性食物：辛辣、刺激性食物可助湿热，肝脏不好时食用无疑会加重肝脏负担，加重临床不适症状，所以肝脏不好时不能吃辛辣、刺激性食物。
除此之外，肝脏不好时也不能吃油炸、油煎、熏制、腌制以及其他类型的加工食品。
2.肝病不应该吃哪些食物？
]]重%庆···· 仁………………爱% ··肝￥￥%病%%科专家提醒千万不要吃太油腻的食物慢性肝病患者的饮食调理十分重要，调理得好可以保护肝脏功能，减轻肝脏负担，控制疾病发展，促进疾病康复。现将饮食作如下指导。
禁酒
酒饮入后大部分被肠道吸收， 90%以上在肝脏代谢，对于肝炎患者肝脏本身有损害，肝功能降低，酒精代谢所需的各种酶活性降低，分泌减少，影响了肝脏对酒精的解毒能力。因此酒精对肝细胞有损害，加重肝脏疾病，且酒精浓度越高肝损害越严重。
禁食油煎炸及硬、脆、干、粗糙、刺激食物，忌暴饮暴食
饮食性质应细软、易消化、少食多餐，以防止肝硬化食管静脉曲张破裂出血发生。我科曾有一位肝硬化食管静脉曲张患者因进食油炸面食划破食管曲张血管引起大出血死亡。
多饮水
肝炎患者每天应饮水1500～2000ml ，以促进胆汁分泌，加速胆红素的代谢及代谢废物的排泄。但对肝硬化腹水肾功能损害的患者应限制水、盐摄入。每天盐摄入量限制为2～5g 。饮水量一般根据尿量来决定每天的饮水量。每日饮水量能保证尿量在1000～1500ml即可。如果腹水增加、尿量减少，就要严格控制饮水量，所以患者准确记录24h尿量也是很重要。
肝病患者脂肪摄入不宜太多
脂肪每天不超过20g ，炒菜时用植物油为宜。这主要是因为脂肪的消化吸收和分解处理主要依靠肝脏，肝功能异常时，过多的脂肪摄入，在肝脏不能有效的分解处理，而增加肝脏负担，引起脂肪肝或消化不良，加重肝脏疾病。
肝病患者如在恢复期一般主张高蛋白饮食