1.孕妇体虚该吃什么
体虚孕妇推荐菜:砂仁肘子
工艺:清蒸
口味:咸鲜味
主料:猪肘500克 辅料:
砂仁20克 调料:
大葱10克 姜5克
盐3克 花椒3克
料酒5克 香油5克 各适量
制作工艺
1.肘子刮洗干净,控干水分,用竹签扎满小眼 。
2.葱切段,姜切片,砂仁研成细末 。
3.把花椒、盐炒烫,倒油晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)腌24小时,中间翻1次 。
4.把腌好的猪肘子再刮洗一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉,用净布卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内,放上葱、姜、料酒,置于大火上蒸30分钟,取出晾到不烫手时解去绳布,再重新卷紧椠上,上笼蒸1小时,取出晾透,解去绳布,抹上香油以免干燥,食用时剖开切成薄片 。
砂仁肘子食用方法
早餐|中餐|晚餐
此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用,孕妇尤为适宜 。此菜具有温脾止泻、调中安胎的作用,冬补最宜 。
【孕晚期体虚】食谱相克
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶
再者鸡汤也可
鱼汤,要选用鲤鱼
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