多吃根茎类食物帮助宝宝保暖( 二 )

4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，待土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
功效：土豆含丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷，是热量低，营养高的根茎食物，可预防口角炎、维生素C缺乏症，增加体力。特别是土豆中的维生素C，耐热性强，经烹调也不易流失。
番茄马铃薯汤
原料：番茄100克，土豆(黄皮)50克，奶酪5克
做法：1.番茄去皮、籽，放在一旁备用。
2.马铃薯用水煮软，趁热磨成泥。
3.将番茄、马铃薯泥及清汤1/4杯一同放入小锅中略煮。
4.最后淋上少许干酪即可熄火。
功效：将番茄与土豆煮汤食用，经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的酸味。冬天正值流感多发的季节，常饮土豆番茄牛肉汤，可使人体抵抗力大增，还有预防感冒的作用。
山药三明治
原料：山药100克，熟蛋黄1个，小餐包2个，沙拉酱少许做法：
做法：1.山药蒸熟后，去皮，压成泥，熟蛋黄压碎，拌入山药泥，再加沙拉酱拌匀。
2.小餐包从中间挖空，将山药蛋黄泥塞进入填满即可。
功效：山药热量和碳水化合物含量较低，不含脂肪，而蛋白质含量很高，能滋补气血。做成山药三明治后，可以让宝宝在特别的外表下，多吃进一些对身体有益的山药，效果不错。
总结：冬季幼儿饮食不仅要注意为宝宝提供足够的能量，还要注意饮食的均衡。虽然冬季是适合进补的季节，但肉类、蔬菜等的搭配一定要均衡，蔬菜中想黄绿色食物、根茎类食物都可以适当多吃，这对于护肤保暖都很重要。