黑木耳是好东西,不过孕妇不宜多吃.以下是我查到的资料: 黑木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年 。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美 。功效:黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血 。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用 。同时,它还有帮助消化纤维类物质的特殊功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用 。因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌 。适合人群:所有人都可食用 。适用量:每次15克 。特别提示:干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃 。健康红绿灯:鲜木耳含有毒素,不可食用 。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用 。
【坐月子可以吃黑木耳吗】产妇坐月子能吃黑木耳吗?其实毫无疑问,产妇在坐月子的时候是可以吃黑木耳的,而且产妇食用黑木耳的好处还很多 。
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