为什么减肥了脂肪肝还严重了(14)

由于脂肪肝缺乏特异的临床表现及实验室检查指标，而肝穿刺活检又有创伤性，现主要采用B超和CT诊断脂肪肝。现已证实，通过影像学检查不仅可筛选脂肪肝，并能确定诊断。鉴于B超诊断脂肪肝具有经济、迅速、无创伤等优点，因此，定期给脂肪肝高危人群作肝脏B超检查是早期发现脂肪肝的最佳方法。所谓脂肪肝高危人群是指存在脂肪肝发病的危险因素，比普通人群更易发生脂肪肝的群体。
脂肪肝的高危人群主要包括肥胖症，特别是内脏脂肪性肥胖病人；糖尿病，特别是成年型非胰岛素依赖性糖尿病病人；长期大量饮酒者；高脂血症，特别是有血液甘油三酯升高者；长期服用损肝药物者；以及有肥胖症、糖尿病和脂肪肝家族史的个体。总之，有脂肪肝发病的危险因素者要有自我保健意识，应定期(每年1～2次)作肝脏B超等影像学检查以早期发现脂肪肝。
6.为什么减肥时期总吃素食还会出现脂肪肝？
首先，我们应该知道我们人体的肝脏是由脂肪合成。因此，当脂肪在我们的肝脏中的失去平衡时，它将在我们的肝脏中日积月累并形成脂肪肝。
有一种物质是肝脏的第一杀手。那就是酒精，长期过量的喝酒会导致过量的甘油三酯在我们的肝脏中积累，从而慢慢的形成脂肪肝。但事实上，尽管长期素食可以在一定程度上减少脂肪，它也会导致营养不良，导致体内蛋白质的流失，使脂肪在肝脏中的运输能力出现障碍，而脂肪会继续在肝脏中积累，加重脂肪肝。
素食者基本上不吃荤菜，但是为了满足他们的胃，他们仍然吃米饭、面条和其他主食。这些主食由大米和小麦加工而成。在加工过程中，如果没有膳食纤维和一定量的油的参与，食物将很快从胃排空到肠，然后迅速转化为葡萄糖，葡萄糖将被吸收到血液中。此时，血糖水平迅速上升，随后胰岛B细胞分泌大量胰岛素。在胰岛素的作用下，一部分血糖变成能量，被人体组织和细胞利用和消耗；其中一些变成肝糖原和肌糖原；一些血糖被转化成脂肪。
僧侣们每天静坐锻炼较少，他们的能量消耗也不大。因此，血糖更多地转化为脂肪，并积聚在身体的许多部位，包括肝脏，这是导致脂肪肝的原因之一。
胰岛素不仅能把过量的血糖转化为脂肪，还能促进肝脏产生更多的胆固醇，这是导致脂肪肝的另一个重要因素。
人体内脂肪的运输和代谢依赖于蛋白质，即各种载脂蛋白。肝脏是体内脂类的主要代谢场所。如果我们摄入的蛋白质不够我们人体使用，脂肪运输会遇到障碍并在肝脏中积累。素食者不吃肉，他们根本没有动物蛋白摄入，但他们没有从其他途径充分补充，所以他们容易出现蛋白质缺乏，特别是缺乏高质量的蛋白质。这是导致脂肪肝的另一个重要因素。