3、将羊肉、生姜、食盐放人锅内,冷水下锅焯一下血水,后冲洗干净,沥干水分;
4、砂锅中放水烧开,水开后倒入羊肉,料酒、胡椒粉,萝卜块慢炖50分钟;
5、调入盐,食醋少量,香油,放入香菜即可食用 。
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七、猪肝凉拌瓜片
原料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克,酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量 。
做法:
1、黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内;
2、熟猪肝,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上;
3、香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上;
4、海米用开水发好,倒入盆内;调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成 。
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孕早期1~3个月食谱
八、莴笋炒虾仁
原料:莴笋1根、基围虾150克,朝天椒1个、杭椒1个,色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺 。
做法:
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1、莴笋去皮洗净,切成1厘米方的丁;青红椒各切成圈,蒜姜切碎;
2、基围虾,去壳去头尾去虾线,剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;
3、坐锅放油,下虾仁滑炒,盛起;
4、留底油,下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀;
5、待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,装盘享用 。
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九、叉烧带鱼
原料:带鱼400克,色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙 。
做法:
1、带鱼处理干净,切段,用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟;
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上;
3、平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟;
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁;
5、调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中,待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀 。
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十、小米蒸排骨
原料:猪大排500克、小米150克,食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克 。
做法:
1、小米冲洗干净,浸泡20分钟左右;
2、猪大排,冷水下锅焯一下血水,冲洗干净后放在碗中;
3、放适量的豆瓣酱、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制30分钟;
4、取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花;
5、蒸锅中放水烧开,将处理好的排骨放入,隔水蒸半小时,关火,焖5分钟即可 。
小编的话:以上的孕早期食谱,非常适合没有食欲,味口不好的孕妈妈 。10个家常菜肴,做法简单,营养健康,只长胎不长肉 。孕妈妈可以根据自己的口味喜好,来做做看 。
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