它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用 。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食 。
食谱相克
1、米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食 。
2、鸡肉:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火 。
3、冬笋:冬笋忌与羊肝同食 。
鸡肉饭
鸡汤煮干丝
【鸡肉卤饭】
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