但是做果蔬沙拉一定不要用沙拉酱 , 可以自己做调味料 , 如芝麻酱、蜂蜜、酸奶等 。
坚持“多果蔬、少肉”的原则
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分 , 也是我国传统膳食的重要特点之一 。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源 , 水分多、能量低 。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康 , 保证肠道正常功能 , 提高免疫力 , 降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用 。
完全素食者应注意维生素B12的补充
不吃任何动物性食物的完全素食者 , 如果只一味摄取蔬菜、水果及谷类 , 没有计划性地将豆类、坚果类食物纳入饮食中 , 则易造成蛋白质缺乏 , 或是摄取的蛋白质所含的氨基酸比例不均 , 造成蛋白质利用率低 。因此长期吃素时 , 需要定期补充维生素B12 。
参考资料:百度百科-低脂饮食;百度百科-低糖食品
4.低糖食物有哪些
1、五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物 。
2、含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物主要包括各种食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类 , 低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物” , 也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质 , 少摄入碳水化物 , 即多吃菜少吃饭 。
3、按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等
4、豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素 , 且豆油含不饱和脂肪酸 , 能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖 , 是糖尿病人最理想食物 , 如能长期服用一些蜂胶 , 则降血糖和预防并发症的效果会更好 。
5、奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等
5.低糖分的食物有哪些
你好;糖尿病人可吃五谷杂粮 , 如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食 , 长期食用可降低血糖、血脂;
豆类及豆制品 , 豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素 , 且豆油含不饱和脂肪酸 , 能降低血清胆固醇及甘油三酯;
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、可降低血糖 , 是糖尿病人最理想食物 , 如能长期服用一些蜂胶 , 则降血糖和预防并发症的效果会更好 。
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”———不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等 , 因为这些食品含糖很高 , 食用易出现高血糖;
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪 , 如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等 , 这些食物易使血脂升高 , 易发生动脉粥样硬化;
不宜饮酒 , 酒精能使血糖发生波动 , 空腹大量饮酒时 , 可发生严重的低血糖 , 而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现 , 不易发现 , 非常危险 。
糖尿病人甜食不能沾 , 可长期服用蜂胶 , 因为蜂胶不含糖 , 只是有点腥涩味 。
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