以24g/天(健康人)为界限(纯酒精含量),在这个限度之下对身体有益,如果超过,比如经常喝40g左右,连续5年,就会造成肝硬化 。如果连续10天左右每天喝100g酒,就会引起急性脂肪肝、酒精性肝炎,甚至肝衰竭 。”
2、听音乐,舒畅心情
调畅情志也很重要,要尽量不恼、不怒、不激动,保持心态平和 。“春季气候干燥,阳气升发,情绪也很容易激动 。中医讲肝属木,宜顺畅,不宜郁结 。慢性肝病患者要特别注意调整心态,保持情绪稳定 。”
首先,家人要营造关爱、温馨的氛围 。其次,患者自己要放松情绪 。“建议患者听一些舒缓的古典音乐,比如高山流水、春江花月夜等 。如果情绪低落,可以选择雨打芭蕉、喜洋洋等 。”另外,要保证充足睡眠 。“人卧血归于肝”,因此,多睡眠可以养肝 。特别是中午,可以小憩一会,老年人可以睡30~60分钟 。
3、避免风寒,宜捂不宜凉
常言道,“春捂秋冻 。”实际上,就是中医上讲的“春夏养阳,秋冬养阴 。”“春、夏是阳气升发之时,中医讲究因势利导,所以春天要适当地捂一捂,多积攒一些阳气 。相反,秋、冬天气转凉,可以冻一冻,储存一些来自大自然的阴气 。待到春季阳气升发,就能够保持体内的阴阳平衡 。”
尤其是老年人,更不要过早脱棉衣 。“乍暖还寒,冷热不稳定的时候,容易诱发感冒、心脑血管疾病等 。”
附:
四季养肝药膳;
【春】
薄荷、玫瑰花、白梅花代茶饮
治疗:情绪不畅,肝胀痛,口干 。
决明子茶
治疗:肝阳上亢,便秘 。(注意:不能长期饮用,否则加重便秘 。
1~2周为佳)
芥菜猪肝粥
治疗:肝阴血不足(晚上汗多,头晕目眩,男子遗精,女子月经不调) 。
小贴士:先熬粥 。在粥快熬好时(起锅前10~15分钟)再将提前准备好的芥菜、猪肝下锅煮熟,以避免破坏芥菜、猪肝中的维生素 。
珍珠母甲鱼汤
治疗:阴虚火旺,心神不宁,睡眠不佳 。
当归菠菜蛋花汤
治疗:阴血不足 。
【夏】
夏季饮食以清淡为主 。可多吃豆类,比如绿豆、红小豆、扁豆,有解暑利湿的作用;鸭子,可养阴清热,利水消肿,肝病、肾病病人容易下肢浮肿,可用鸭肉与红小豆煲汤;西洋参,不躁不热有益气生津作用;鱼类,可补气滋养,降血脂、补蛋白;调味品可多用姜、蒜、醋,不宜用花椒、胡椒、八角等;水果以西瓜、仙桃、青梅、杨桃等时令为佳 。
另外,夏季可以多吃苦味食品,比如苦瓜、苦丁茶 。中医认为,苦能养心,夏季吃苦味,可以清热利湿 。
绿豆粥、红豆粥
治疗:下肢水肿、湿热症 。
凉拌苦瓜
治疗:肝火旺盛,代谢综合症,高血脂、糖尿病等 。
凉拌木耳
治疗:脂肪肝、贫血、便秘 。木耳有养血的作用,可用香油、醋等调味 。
清蒸活鱼
做法:将鱼洗干净,放在火上蒸8分钟,放入酱油等调味品,再用烧热的油一汆即可 。
治疗:低蛋白血症(肝有合成蛋白的作用,慢性肝病患者往往患有低蛋白血症) 。
注意:肝昏迷患者忌用 。
冬瓜汆鱼丸
治疗:低蛋白血症、腹水 。
豆腐炖泥鳅
做法:豆腐、泥鳅同蒸,至熟放入调味料 。
治疗:低蛋白血症 。
银耳莲子羹、荷叶糯米粥、鸭血茄子煲
治疗:肝阴血不足、贫血 。
香菇炖老鳖
治疗:辅助治疗肝癌(香菇有抗癌作用) 。
【秋】
饮食以养阴为主,可多吃滋阴润肺的蔬菜水果,比如柿子,能够去烦清热生津;梨,可润肺消痰止渴,治便秘;龙眼,可强壮身体,安神补血 。芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、莲藕等,也比较适合秋天吃 。
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