这几类蛋糕会影响孩子健康


这几类蛋糕会影响孩子健康

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那些在橱窗内色香诱人的蛋糕是大多孩子的最爱 。随着蛋糕的种类在市面上越来越多,制作食材越来越丰富,家长在给孩子买蛋糕时就要注意了 。

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那些在橱窗内色香诱人的蛋糕是大多孩子的最爱 。随着蛋糕的种类在市面上越来越多,制作食材越来越丰富,家长在给孩子买蛋糕时就要注意了 。
1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕 。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋 。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油 。
2.尽量不买酥皮蛋糕 。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低 。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪 。
同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有 。
【这几类蛋糕会影响孩子健康】 3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,特别是有孩子的家庭 。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色 。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精 。
4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果 。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用 。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃 。
5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕 。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数 。
提醒:让孩子少吃蛋糕,吃好蛋糕 。这才是家长最明智的选择 。