【酱油是头发做的吗】 酱油不是头发做的 , 制作酱油的原料是植物性蛋白质和淀粉质 , 一般用大豆、花生、小麦、玉米、蚕豆制作 , 通过发酵制取 。不过 , 头发酱油也是存在的 , 是用头发和动物毛发提炼出来的动物性蛋白液制作的 , 属于违法添加的非食用物质 , 国家已明令禁止使用 。
酱油的种类
文章插图
按颜色分类来看 , 酱可以分为生抽和老抽两种种类 。
生抽颜色比较淡、味道比较咸 , 用来调味 , 常用于炒菜或制作凉菜 。
老抽口味微甜、颜色深、有光泽感 , 一般用于给食物着色 。
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