食物与天下万物一样，没有百分之百的完美，也同样具有正负两面性 。因此，我们要对蔬菜留一些提防之心 。除了能充饥养生外，对其副作用和禁忌也应有所了解、有所规避，从而能守住健康 。
【经期及脾胃虚寒者别吃茄子啊】 经期及脾胃虚寒者别吃茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老的茄子食后会中毒，不可进食 。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃 。
有痰、过敏体质者不宜食芋头
芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃 。芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液 。但过敏体质者最好少吃 。酒后不宜吃韭菜

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