【一岁半宝宝食谱:卤猪肝】
原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)
做法:
将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素 。
清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可 。
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