脂肪肝的人吃什么好( 四 )

最后是合理的摄入所需营养，比如每顿饭保证蔬菜，水果和蛋类，奶类的比例，才能补充维生素以及膳食纤维，由此促进肠胃蠕动和代谢产物的排泄。当出现了脂肪肝问题后，还得远离喝酒的习惯，因为临床上有部分人之所以患有脂肪肝，就是和大量饮酒有关。
假若三餐不吃肉，会缺乏优质蛋白，且身体能量不足，这时需要摄入更多的米饭、粥、面包等主食来解决饥饿。然而，米饭、面包中含有的糖分、淀粉、碳水化合物等，进入身体后，会转化成越来越多的甘油三酯。
西兰花它里面还有丰富的营养元素以及黄酮类化合物，而这些活性物质能够帮助肝脏分解各种化学毒素，降低肝脏的负担，由于在发生脂肪肝后，肝脏的功能会有所下降，对毒素的解毒能力也会跟着受到影响，这个时候多吃一些西兰花能够帮助排除毒素。
不光如此，酒精进入人体内还会发生反应，转化为一种叫作乙醛的致癌物质，一方面影响肝细胞对脂肪酸的氧化和利用，另外还会增加甘油三酯合成。当酒精消耗越多时，这两种物质更容易堆积在肝脏中，最终诱发酒精性脂肪肝。
在出现脂肪肝后在饮食方面要特别注意，除了保持一些良好的饮食习惯，还要让自己多吃一些对脂肪肝有益的食物，多吃以上这些食物能够改善脂肪肝，让病情能够更加稳定，防止脂肪肝持续恶化，最后出现肝纤维化。
6.脂肪肝的人，吃点什么食物比较好？
清淡，营养丰富的平衡比较合适。食物中的蛋白质碳水化合物、脂肪、维生素矿物质等要保持相应的比例。适当吃酸的，脾气甜的食物。不要吃太多油腻、油炸和辣的食物。不要加重肝脏和肠胃的负担。多喝温水。提高血液循环，促进新陈代谢。减少代谢产物和毒素对肝脏的损伤。吃不太脏、半生不熟的水产品。吃不干净的海鲜容易感染急性甲型肝炎或戊型肝炎。
脂肪肝可以多吃新鲜的时令蔬果，也可以多吃具有腹泻肝作用的食物。例如新鲜芹菜、菊花茶等，但肝原性糖尿病患者吃水果要注意血糖水平。肝细胞将脂肪转移到外周组织器官需要脂肪蛋白质的参与。载脂蛋白是蛋白质。另外，蛋白质可以促进肝细胞的再生。豆制品、鸡蛋、瘦肉中蛋白质含量比较丰富。维生素和矿物质。维生素和矿物质是肝脏进行多种代谢转换所必需的，对脂肪肝的预防治疗有好处。
番茄、青椒、青椒中维生素含量高，香菇、海带菜、海带等海藻类食品中含有大量矿物质。
食品纤维可以抑制脂肪和糖分的吸收，减少肝细胞的脂肪积累。香菇、金针菇等蘑菇类、魔芋等食品中膳食纤维含量非常丰富。脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积太多的病变。正常肝内脂肪占肝重量的3%至4% ，如果脂肪含量超过肝重量的5%或肝细胞的30% ，则为脂肪肝。脂肪肝患者食欲下降，容易产生疲劳感，一般不会感到明显的不适。
大部分患者在体检中发现GOT和GPT值提高后才知道得了这种病。肥胖、酒精和糖尿病是脂肪肝的主要原因。脂肪肝可能是其中一个原因或多种原因复合引起的。
肥胖引起的脂肪肝要限制热量摄入，减少体重，做适当的运动。酒精引起的脂肪肝要禁止饮酒，减少酒精摄入，减少脂肪的合成。糖尿病引起的脂肪肝要根据糖尿病的饮食治疗。如果放置脂肪肝，可能会发展成肝硬化。因此，在控制体重的同时，要查明减少肝细胞内脂肪积累的原因。饮食方面必须控制热量的摄取。