是一种富含微量元素的海产品 , 性质微寒 , 可滋阴潜阳、补肾涩精 。对盗汗、心慌等虚劳证候有较好的效果 。在我国有“南方之牡蛎 , 北方之熊掌”之说 。牡蛎富含蛋白质、脂肪 , 及维生素A、烟酸 , 另外 , 其钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒等矿物质含量也很丰富 , 含碘量远远高出牛奶和蛋黄 。牡蛎是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100毫克) , 每天吃2~3个牡蛎就可提供一个人全天所需的锌 。
生吃是保留蚝内的锌的最佳方法 。
推荐菜谱:牡蛎豆腐汤
材料:鲜牡蛎肉、豆腐、姜葱、蒜片和淀粉等 。
做法:首先将豆腐和牡蛎肉洗干净 , 豆腐切丁 , 牡蛎肉切成薄片 。然后用花生油爆香蒜片 , 接着倒入虾油和水 , 等水烧开后加入豆腐丁 。最后等水烧开加入牡蛎肉、葱丝 , 用淀粉勾稀薄芡即可 。
三、带鱼
或许会有人觉得带鱼身上的刺太多 , 于是嫌麻烦的你并不是很喜欢食用带鱼 。但是你并不知道的是 , 带鱼有壮阳益精、补益五脏之功效 , 对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿等均有调治作用 。
推荐菜谱:香酥带鱼
材料:带鱼200克 。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量 。
做法:带鱼处理干净 , 切段 , 加盐、料酒拌匀 , 腌5分钟 , 入油锅中炸至金黄色 , 捞出 。油锅烧热 , 爆香姜末 , 下入醋、老抽、葱末翻炒两下 , 加水烧沸 , 转小火收汁 , 淋入香油 , 浇到煎好的鱼上即可 。
四、韭菜
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效 , 在增强精力的同时 , 更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果 , 因此医学古籍称之为“壮阳草” , 现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠 。韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素C , 还有钙、磷、铁等矿物质 。对男性来说 , 韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋 , 都是简便易做的“壮阳菜” , 应该多吃 。
需要留意的是 , 韭菜不易消化 , 一次不能吃太多 。心烦、颧骨潮红、口干不想喝水、舌红少苔、易盗汗的人要少吃 , 易过敏的人也不宜吃 。
推荐菜谱:鲜虾烩韭菜
材料:取鲜虾250g、鲜嫩韭菜100g、精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量 。
做法:先将鲜虾洗净 , 去壳取虾仁;韭菜拣好洗净 , 切成3era长的小段;炒锅上火 , 放油烧热 , 先煸炒虾仁 , 加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等 , 稍烹即好;再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度 , 烩入虾仁 , 炒匀起锅即成 。
五、鸽肉
鸽子又称“白凤” , 雌雄交配很频密 , 繁殖能力很强 。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分 。具有补肾填精、温阳益气的作用 。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用 , 能使阴茎勃起更加有力 。
推荐菜谱:清蒸乳鸽
材料:
500克乳鸽1只 , 金针 , 木耳 , 香菇 , 火腿 , 姜 , 葱 , 酒 , 盐及生油 。
做法:金针、木耳、香菇浸软洗净待用 , 葱、姜切成碎末 。乳鸽去毛去内脏洗净 , 切成4片 , 加入葱、姜、酒、盐 , 腌半小时 , 将腌好的鸽块放在盆中 , 将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中 , 约蒸12~15分钟 , 取出淋上一些麻油 , 即可食用 。
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