家常炸丸子的做法家常油炸丸子的做法技巧

家常炸丸子的做法
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文章插图
1、原料：胡萝卜、花生油、五粉、盐、烧烤粉、淀粉、香酥炸鸡粉、面粉。
2、胡萝卜洗净，用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。
3、加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。
4、一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。直至他能定型做成丸子。
5、热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。
6、变形后转小火翻面继续炸。
7、准备一个漏勺和一双筷子。转转快速用筷子进行翻面。
8、沥干油分备用。
9、所有的丸子炸好以后，中火复炸30秒即可。
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