不能放蚝油的菜有：辣的菜、糖醋类的菜 。辛辣的菜不能放蚝油，即便加了蚝油，也会被辛辣味掩盖，而且还会有损蚝油的特殊风味，所以辣味的菜不需要放蚝油 。
哪些菜不能放蚝油

文章插图
【哪些菜不能放蚝油】 糖醋类的菜也不能放蚝油，糖醋本身有很好的提鲜作用，不需要放蚝油提鲜，而且糖醋也会破坏蚝油的味道 。
腌制类的菜也是不能放蚝油的，因为腌制类的菜本身加的调味料就很足，再加入蚝油后，不但吃不出蚝油的鲜，反而会加重腌菜的口味，使腌菜更加咸 。
做红烧类菜需要放大量的各种酱料，而这些酱料中含有有大量的鸡精、味精、食盐、蚝油、生菜、老抽等混合性的调料，如果再放大量的蚝油，就会破坏食材本身的鲜香味 。

• 预包装食品包括哪些范围
• 音乐胎教时的注意事项有哪些
• 产前准备做好了吗？临产前有哪些征兆？
• 傻傻分不清 痱子和湿疹的区别有哪些？
• 冬天来了 哪些女性不宜怀孕？
• 脂肪肝引起哪些症状
• 胎儿发育迟缓的原因有哪些
• 哪些父母会遗传病给孩子
• 同房后出血应排查哪些病呢
• 脂肪肝草药配方