茄子是高碳水还是低碳水零碳水的蔬菜有哪些

茄子是高碳水还是低碳水都说人胖，主要是饮食中的碳水吃得太多了，可是生活中有哪些食物是零碳水的呢。
就拿茄子来说吧，大家都说烹饪茄子可费油了，少一点油它就不好吃。那么，茄子是高碳水还是低碳水呢。

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茄子是高碳水还是低碳水
茄子，碳水化合物，它的碳水化合物含量还是比较高的。
茄子，属于粗纤维食物，每百克食物中它的粗纤维需要在2克以上，是一种比较常见的鲜食蔬菜。

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茄子，营养非常丰富，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、碳水化合物等多种营养成分。

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茄子中的生素P含量非常高，每100克中含有维生素P是750毫克；
每100g茄子中，蛋白质含量是1.1g；钙的含量是24mg；脂肪的含量是0.2g 。
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零碳水的蔬菜有哪些
1、红辣椒
红辣椒，含有胡萝卜素（抗氧化剂）。149克切碎的红辣椒，含有9克碳水化合物和3克膳食纤维。
2、菠菜
菠菜，富含维生素以及钾和铁，对维持血细胞和调节血压非常重要。180克煮熟的菠菜中，含有7克碳水化合物和4克膳食纤维。

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3、西兰花
西兰花，被定义为“超级食品” 。91克生西兰花中，含有6克碳水化合物和2克膳食纤维。
4、蘑菇
蘑菇，碳水化合物含量特别低。70克生蘑菇中，碳水化合物含2克，膳食纤维含1克。

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5、西红柿
西红柿，碳水化合物含量低，易于消化。149 克樱桃番茄，含有6克碳水化合物和2克膳食纤维。
6、西葫芦
西葫芦，一种受欢迎且常见的蔬菜。124克生西葫芦，含有4克碳水化合物和1克膳食纤维。

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7、生菜
生菜，一种有助于身体其他几种健康元素的多叶蔬菜。一大片生菜叶，含有1克碳水化合物和半克膳食纤维。
【茄子是高碳水还是低碳水零碳水的蔬菜有哪些】8、黄瓜
黄瓜，一种低碳水化合物且非常清爽的蔬菜。104克切碎的黄瓜，含有4克碳水化合物，而膳食纤维少于1克。

茄子是高碳水还是低碳水 零碳水的蔬菜有哪些

茄子是高碳水还是低碳水零碳水的蔬菜有哪些