一般可以用来煮粥或者煲汤食用，因其富含有淀粉，又可酿酒饮用 。由于蕨麻质地会比较硬，所以在煮制前需要将它洗净浸泡在温水中60分钟左右后，才可捞出备用 。
蕨麻怎么吃

文章插图
蕨麻在夏、秋季采收，需除去茎叶和须根，一般可鲜用或晒干使用 。
蕨麻一般生长于海拔500-4100米的河岸、路边、山坡草地及草甸等地方 。
【蕨麻怎么吃】 蕨麻含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及维生素B2、淀粉、膳食纤维、碳水化合物等多种营养成分，还有钙、磷、铁多种矿物质成分 。

• 孕晚期胃反酸怎么办
• 孕晚期高位破水怎么办
• 新妈百问：哺乳期不能吃什么
• 孕晚期吃腐竹煲鸡蛋
• 儿童性侵事件频发，家长要怎么做才能保护孩子？
• 孕妇感冒 不能吃的食物+药物
• 挺着大肚赶春运 你吃得消吗？
• 周公解梦 孕妇做梦掉牙是怎么回事
• 著名肝病中成药
• 肝有腹水怎么治疗