豆汁和豆浆的区别今日小编为你讲解豆汁和豆浆有什么不同，以及豆汁和豆浆的区别的相关知识，接下来分享详细内容 。

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【豆汁和豆浆的区别 豆汁和豆浆有什么不同】豆汁和豆浆的区别体现在制作原料、制作工艺以及颜色方面 。豆汁制作原料是绿豆，是用残渣发酵制成的，呈灰绿色，口感酸甜中带有微臭味，豆浆制作原料是黄豆，是将黄豆磨成浆后取出残渣制成，颜色为淡黄色，口感有甜有咸 。
豆汁和豆浆有什么不同1、制作原料不同
豆汁和豆浆虽然挺起来没有太大的区别，但是二者制作原料是不同的，豆汁的制作原料是绿豆，口感带有绿豆的醇香，而豆浆的制作原料是黄豆，味道更浓厚一些 。
2、制作工艺不同
在制作方法方面，豆汁是将绿豆磨成浆之后，再用残渣发酵制成的，而豆浆是将黄豆磨出浆之后，去掉残渣之后制成的，因为制作工艺不同，二者的口味也是存在很大区别的 。
3、颜色不同
喝过豆汁的人都知道，豆汁是灰绿色的，因为是发酵制成，味道酸甜且还带有略微的臭味，很多人都不习惯喝，豆浆则是淡黄色的，根据不同人群的口味，口感有甜有咸，更容易被人接受 。
以上就是豆汁和豆浆的区别，及其豆汁和豆浆有什么不同的全部内容，您了解了吗？

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