看到年轻人对冰淇淋如此狂热,“大厂”们开始各种联名、跨界,比如最近大火的茅台,再比如恒顺醋业、五菱宏光等。那么大厂为何都盯上了冰淇淋?年轻人到底有多爱冰淇淋?下面小编带来介绍。
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大厂为何都盯上了冰淇淋
如今的冰淇淋早已不是以前的冰淇淋。今年,冰淇淋再次破圈,前有“百年老店”恒顺醋业推出酱油芝士味、香醋味等冰淇淋;后有茅台联合蒙牛推出三款含2%飞天茅台的冰淇淋。
再加上蒙牛、钟薛高、梦龙等冰淇淋品牌推出的拿铁、黑蒜、乌龙白桃、咸蛋黄等新口味。引发网友感叹,现在冰淇淋不仅价格贵了,口味也怪了,想买个正常点的冰淇淋都难了。
不管是茅台冰淇淋也好,还是邮政奶茶也好,这些传统品牌其实都是在尝试跨界,试图迎合年轻人的口味,抢占年轻人的市场。
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一方面茅台的客户群体以中老年人为主,太过单一,且随着新生代的成长,不管是喝酒人群还是酒桌文化都在走下坡路,茅台此举是居安思危;另一方面,冰激凌和奶茶都是比较年轻化的消费群体,与其说大厂盯上了冰淇淋,不如说他们盯上了年轻人。
在我看来,这种多元化尝试可能并不容易。因为提起茅台,大家想到的是酒,提起邮政,大家想到的是马路上绿色的车。这种固然印象既会成为品牌竞争中的护城河,但也会成为品牌转型中的绊脚石。大厂冰淇淋的新奇感会带来一时的热度,但想要长久发展,还是要注重品质,深耕内功。
年轻人到底有多爱冰淇淋
冰淇淋,不是饭。可对于年轻人来说,冰淇淋,却是雷打不动的刚需!可以不吃饭,可以没有肉,可无论冬天夏天,冰淇淋可不能少!所以冰淇淋,就成为了市场上看似并不必须,却比饭还重要的主流商品。冰淇淋含有的两大要素:一是糖,二是奶。
这两种东西对于人类来说,那可是本能的天然需求!这要说到基因记忆的根本问题啦!早在远古时期,人类就会有意识的在体内储存糖份。糖,可以在饥饿时,维系最低的能量——具有糖储存欲望的人,往往在数万年的进化中,更容易存活,而没有储存糖的欲望的人,在过去无数次食物短缺中,早已绝了种。因此,能留下的人类后代,都是对糖份有天然依赖和欲望需求的。
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再一个问题,奶制品也是人类在发育记忆中,能量最高的食物获取来源。人类,是为数不多的、在过了哺乳期,仍然对奶有食物依恋的生物,这与他的智力发展有密切关联。还有一个问题,现代人类的饮食结构,使得他们特别需要口感颇具强刺激性的食物,冷饮食品一方面具有刺激性,使得大脑对它的神经反应比较强烈,另一方面可以在肠胃上,起到降热缓解心理压力的功能。
所以,这样一种有利有弊的非必要性食品,甚至说并不是特别健康的食品,却能够反自然的成为年轻人的生活必须品!各大品牌商家,正是专注了“本能三要素”,才成功的进入了冰激淋市场,那就是:糖、奶,和刺激性!年轻人,对冰淇淋如此狂热,“重量级的大厂”们,便开始各种跨界、联名,比如最近大火的茅台,再比如恒顺醋业、五菱宏光,让吃瓜群众,看着颇有玄幻!
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