酸菜冷冻一年还能吃吗今天小编详解酸菜冷冻一年还可以吃吗 ， 以及酸菜冷冻一年还能吃吗的生活小经验 ， 一起来看看吧！

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酸菜在冰箱中冷冻了一年尽量不要继续食用 ， 冰箱冷冻层虽然可以很好的抑制细菌的生长 ， 但是还有少数细菌能够在低温下存活 ， 存放的时间过长 ， 有可能导致酸菜变质 。食物长期在冰箱冷冻层存放 ， 解冻后口感也会发生变化 。
酸菜冷冻一年还可以吃吗1、酸菜在冰箱中冷冻了一年尽量不要继续食用 ， 冰箱冷冻层虽然可以很好的抑制细菌生长 ， 但是还有少数细菌能够在低温下存活 ， 存放的时间过长 ， 有可能导致酸菜变质 。
2、食物长期在冰箱冷冻层存放 ， 解冻后口感也会发生变化 ， 酸菜放在干净的容器中用塑料薄膜以及橡皮筋封好口 ， 放在阴凉干燥的地方出存 ， 可以存放半年左右的时间 ， 不建议放入冰箱冷冻储存 。
3、酸菜是使用食盐腌制的 ， 腌制过程中需要注意食盐中含有胆量的亚硝酸盐 ， 短时间内是不能食用的 ， 随着时间变长 ， 亚硝酸盐的含量会变少 ， 盐酸菜尽量腌制1个月后再进行食用 。
酸菜对人体有什么危害
酸菜中含有大量的草酸钙 ， 食用后不宜被吸收 ， 容易形成结石 ， 酸菜中含有一定量的亚硝酸铵 ， 亚硝酸铵是一种致癌物质 ， 经常大量食用容易导致中毒 ， 所以不要经常食用酸菜 。
【酸菜冷冻一年还能吃吗 酸菜冷冻一年还可以吃吗】以上分享的酸菜冷冻一年还能吃吗 ， 及其酸菜冷冻一年还可以吃吗的具体介绍 ， 希望给网友们带来一些知识 。

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