“九雄十雌”都在谈论吃螃蟹的时间 。农历九月里要吃母蟹 ， 农历十月里要吃公蟹 。因为九月份的母蟹有更多的蟹黄 ， 而公蟹没有完全长成 。到十月底 ， 雄蟹已长出 ， 蟹膏丰富且引人注目 。
公螃蟹和母螃蟹怎么区分

文章插图
看蟹黄 ， 螃蟹中有橘红色粒状的是蟹黄 ， 有蟹黄的则是母螃蟹 ， 在农历九月之后 ， 雌蟹性腺成熟 ， 蟹肉最为丰满 。公螃蟹则没有 。
螃蟹中白色黏黏的是蟹膏 ， 有蟹膏的是公螃蟹 ， 一般在农历十月之后 ， 雄蟹性腺成熟 ， 蟹肉最为丰满 。而母螃蟹却没有 。
【大闸蟹九月份吃公还是母】 看蟹脚 ， 母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛 ， 而公螃蟹则不同 ， 它们的八条腿上都有密集的绒毛 。

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