舒肝吃什么食物有哪些( 二 )

面包60克大米、胚芽米、小米、玉米粉、挂面、面粉、芝麻等生活所需的主食提供热量和维生素b族每餐要定时吃糖
20克砂糖、蜂蜜、故麦芽糖取其糖分,用其甜味油脂
20克一30克豆油、花生油、菜油、奶油、沙拉油、麻油促进维生素a、d、e、k的吸收过正常体重　者不宜多用　嗜好品　适量　蛋糕、饼干、巧克力、瓜子、核桃,花生米、各种饮料等增加生活乐趣或遵医嘱每餐要定时吃　注:每天食谱可按上述种类食品及其目标计量组合,参考食品举例的素材调理。强调蛋白质、维生素、微量元素要比常人多摄取一点。
调理方法上应注意烹调技术,控制动物脂肪量。肝病患者饮食有禁忌　禁食肥甘厚味及辛辣肝病患者多消化功能差,日常饮食消化就存在一定问题,当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃,日久则内热产生,加上肝病本身湿热之邪,两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗。肥甘厚味过量还可使人体体重增加。
人体三大代谢都在肝脏,肝病患者肝功能下降,脂肪摄入过多,脂肪颗粒沉积肝脏表面,造成脂肪肝,加重病情,而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病。所以,慢性肝病患者要注意营养适量,过节期间更应注意饮食的合理性。饮食要科学慢性肝炎病人的饮食应以高蛋白植物类食品为主,少进食动物蛋白及脂肪。多食用含维生素c的蔬菜和水果,如菠菜、苹果、菠萝等;此外还宜搭配食用维生素k含量高的食物,如绿茶、萝卜缨、圆白菜、生菜等,含维生素e丰富的食物,如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。
中医认为,酸、甜、苦、辣、咸五味对五脏各自有亲和性,如:酸入肝、苦入心、甜入脾、咸入肾、辛入肺,长期偏嗜某一味食物必然要造成相应脏腑的偏盛和偏衰,也会造成脏腑之间的营养过盛或匮乏,从而产生各种病症。如适量吃一些酸性食物对肝脏有一定的好处,但也要根据自身情况而定。中医饮食原则“补而不过,补而不滞”,因此对慢性肝病患者来说,饮食调养的科学性非常重要。
2.肝气郁结适合吃什么食物
肝气郁结的人应多吃：芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、佛手等。
1、芹菜，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠，具有清热解毒、解毒宣肺、平肝降压功效，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用；
2、茼蒿，也叫皇帝菜，据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效；
3、西红柿，丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，具有开胃消食、防癌、降压降脂功效；
4、萝卜，含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，具有下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津等功效；
5、橙子，富含维生素C，具有生津止渴、止呕、宽胸化痰等功效；
6、佛手，辛、苦、甘、温、无毒，有和胃止痛、化痰止咳、疏肝理气功效。

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扩展资料：
4种最伤肝的食物：
1、酒，酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
2、含防腐剂的食物，经常含防腐剂的食用，如：方便面、香肠、罐头等食品，都会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
3、霉变食物，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。
5、葵花籽，其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。