3. 不宜空腹饮用:若空腹喝牛奶,牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗,起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用 。
4. 老年乙肝病人不宜常饮牛奶:由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解为半乳糖,过多的半乳糖可沉积在眼睛的晶状体内,引发白内障 。
3.肝脏不好应该注意什么
不要吃太油腻的东西
因为肝脏的功能主要分泌胆汁来消化脂肪了,所以说尽量不要吃含脂肪多的事物
还有不要喝酒,这个人人都知道了
以下介绍几种对肝脏有益的食品 。
豆腐 内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分,有益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿 。
食醋 有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用 。烧菜时加一些,可促进钙、铁、磷等成分的溶解,易被机体吸收 。胃溃疡及胃酸多者不宜食用 。田螺有清热利水、除湿解毒功效,对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效 。脾胃虚寒者忌用 。
猪肉 有补中益气、滋阴养肝的作用 。湿热痰滞内蕴者慎用 。
蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能 。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖,而且还能促进组织的新陈代谢,增加肝糖的储存,因而可提高机体的抗感染能力 。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服 。
蜂乳 有滋补、强壮、益肝及健脾作用,能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能 。
酸奶 酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其它毒素引起的中毒现象 。肝炎病人如果食入过量蛋白,会使衰弱的肝脏负担加重,而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质,可诱发肝昏迷 。饮用酸奶,使肠道呈现酸性环境,可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用 。
猪胆 有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效 。胆盐可刺激胆汁的分泌,增加肠蠕动,促进脂肪的消化及吸收 。
以上食品对肝脏虽有好处,但不可一味食用,适量而用,才能达到治疗目的 。
4.肝不好应该注意哪些?
1、饮食宜清淡
一般味浓食物如油炸辣食物大多难以消化,且属高脂肪、低维生素,给肝脏造成负担,故还是不吃为好 。清淡食物如豆类制品、鱼类、蔬菜、玉米、薯类、水果等,含有大量的维生素C 、B 族、A 、E 以及纤维素等,有较好的抗氧化功能,对肝细胞的代谢能力有增强作用,且易于消化吸收 。
2、宜食含优质丰富蛋白质的食品
蛋白质是维持生命功能最重要的营养素,提供人体所需的各种氨基酸 。这类食品有精瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、大豆等,这些食品应保证足量,并在烹调上力求易吃、易消化,一般以每天摄入蛋白质1~1.5 克/公斤(体重)为宜,过少的蛋白质摄入会引起营养不良,但过多地进食又会造成高脂血症和脂肪肝 。医家认为每餐吃到八分饱为宜 。
3、宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素
适当补充含矿物质及维生素丰富的食物,如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子、贝壳类等食物 。
4、忌饮酒
酒易伤肝,血液中酒精浓度升高会使肝细胞受损,肝脏对酒精的清除比清除其它有害物质更耗费时间 。
5、忌过多甜食
吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多,肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害的残渣,致使肝脏“操劳过度”,同时也使肝脏“顾此失彼”,影响其它营养成分的吸收,造成食欲减退和营养不良 。
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