咖啡的功效与作用( 四 )

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40% 。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
4.咖啡对人体的好处有那些呢？
咖啡有益健康
咖啡使我们充满活力
咖啡因含量并非源于口感，而是与其酿造方法有着密不可分的关系。最近的研究结果表明，咖啡中含有大量的抗氧化剂、缓解疼痛的化合物以及抗菌化合物。当然，这并不表明你可以想喝多少就喝多少——要知道事极必反这个道理。但是，了解一下每天早上喝杯咖啡的诸多好处还是十分必要的。
集中精力
咖啡可以使你更善于思考。咖啡因，经常被形容为世界上应用最为广泛的情绪调解剂，刚好可以产生与腺苷这种镇静剂的效果相反的反应。研究表明咖啡可以使你精神更集中，特别是当你在进行枯燥乏味的工作时，这种作用更加明显。美国陆军首席咖啡因研究员，harrislieberman博士说道：“当睡眠不足时，咖啡因可以提高一系列认知测试的成绩，如：行动能力、记忆力、学习能力以及注意力。
咖啡还可以改善你的情绪，使你感到更加精力充沛。
减少困倦感
法国研究人员最近进行了一项测试，组织志愿者在向东穿越大西洋的飞行中进行药物测试。服用咖啡因的志愿者较之服用n—乙酰—5—甲氧基色安（或安慰剂）的小组所产生的困倦感要少很多。研究人员建议，每天从早饭时间一直到睡前4到6小时，每间隔2到3小时喝一杯咖啡，可以减少困倦感，使人更加机警。
增强运动能力
一项最新的研究表明咖啡因可以减轻肌肉练习所产生的疼痛感，使你能加大练习强度和时间。要达到减轻疼痛的最佳效果，你只需在运动前喝450克咖啡就可以了。
量少一些，也会起一定的作用，但注意不要饮用过量。
坚固牙齿
喝咖啡可以减少你看牙医的次数。最近，意大利的研究人员发现咖啡中的抗菌成分可以减慢链球菌的生长速度，而链球菌正是牙齿腐败的罪魁祸首。咖啡中的化合物还可以减少细菌黏着在牙齿表面的几率。研究表明喝咖啡可以减少牙齿空洞的形成。
去除结石
咖啡可以使你的膀胱更健康，现在这并不是什么秘密了。护理健康学会声称，咖啡还可以减少患肾结石的几率。
一般，妇女喝咖啡越多，患肾结石的几率就越低。咖啡因可以减少肾结石形成的几率。低因咖啡也有类似的效果。
远离帕金森
新的研究结果表明每天只喝一杯咖啡就可以减少患帕金森（一种伴随着身体震颤的脑部疾病）的几率。
1/50的妇女都有可能患这种疾病。医学博士，美国哈佛大学营养及流行病学副教授albertoascherio说：“咖啡因可以保护脑细胞免于受到帕金森疾病的侵袭。”