苡仁粥 _生活百科

孕妇食谱脾调养调理水肿调理
主料：糯米 200克薏米 150克
调料：赤砂糖 5克
制作工艺薏苡仁、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加红糖调味。
相关人群本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用。
健康提示此粥具有健脾益气除湿，治水肿的作用。
KEKO营养师友情提示：
1、糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
2、薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
食谱相克：糯米不宜于鸡肉同食。

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【苡仁粥】