牛初乳，又称初乳，是母牛产犊后3天内的乳汁，并且这个乳汁与普通牛乳明显不同，富含普通牛奶没有的免疫因子和生长因子，能够安全而有效地帮助人类尤其是宝宝提高免疫力 。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子和富脯氨酸多肽，同时脂肪和糖含量较低，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等功能 。
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牛初乳的副作用是什么
1、导致营养不良 。牛初乳中所的营养成分跟母乳不一样，若妈妈只给孩子食用牛初乳，就可能会导致孩子营养单一而出现营养不良的情况，影响孩子的生长和发育 。
2、导致早熟 。研究发现牛初乳中含有的激素是比较高的，如果长期服用可能会导致性激素水平升高 。使得孩子出现早熟情况 。
3、加重肾脏负担 。目前在市面上所销售的牛初乳都是以喷干工艺来进行生产和制作的，所以服用以后可能会出现肾脏负担增加的情况，主要表现为上火 。
4、导致过敏 。牛初乳中所含有的蛋白质与人体乳汁中的蛋白质结构不同，对于人体而言属于异性蛋白，因此有可能会出现过敏反应 。
【牛初乳的不良反应有那些 牛初乳的副作用是什么】5、导致消化不良 。由于牛初乳中含有的蛋白质的分子量较大，同时其所含有的微量元素不容易被人体消化和吸收，因此有可能出现消化不良和腹泻的症状 。
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