白萝卜切开里面发蓝是怎么回事小编为大家解答白萝卜里面为什么会发蓝，以及白萝卜切开里面发蓝是怎么回事的生活小经验，具体介绍如下：

文章插图
白萝卜发蓝可能与它的储存环境有关，白萝卜在低温条件下，其中的酚类物质可能会转化成花青素，然后与碱性物质反应就会变成蓝色，也可能是由于萝卜的采摘时间晚，存放的时间又太长，以至于其中的水分流失，从而变蓝 。
白萝卜里面为什么会发蓝1、萝卜是我们经常吃的蔬菜，它含有丰富的维生素和碳水化合物，营养价值高，经常吃可以促进消化、清热解毒 。通常情况下，萝卜切开里面是白色的，但是有时我们会发现，中间的颜色竟然变成蓝色 。
2、白萝卜里面发蓝的情况很少见，可能与它的储存环境有关 。在温度低的情况下，萝卜里面的酚类物质转换为花青素，这种元素在遇到碱性物质之后便会变成蓝色，从而导致萝卜发蓝；或者是因为它的采摘时间晚，存放的时间太久，水分流失过多 。
3、发蓝的白萝卜最好不要食用，这种情况本就少见，而且造成发蓝的原因可能不止是物质转化，甚至有可能会产生有毒的其他物质，所以为了大家的安全起见，最好食用正常的白萝卜 。
【白萝卜里面为什么会发蓝 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事】本文分享的白萝卜切开里面发蓝是怎么回事，及其白萝卜里面为什么会发蓝的全部内容，您了解了吗？

• 糖霜山楂为什么挂不上霜 糖霜山楂不结霜的原因是什么
• 大椎不通的身体表现
• 孩子趴着睡觉好不好？孩子为什么喜欢趴着睡觉？要不要纠正？
• 婴儿不停吃奶会撑到吗 宝宝吃奶撑到吐还要吃是为什么
• 香薰蜡烛为什么不能吹灭
• 为什么要进行产前检查
• 生完孩子为什么还痛经 你的大姨妈你了解吗
• 19周胎儿在肚子里姿势
• 遗传咨询：为什么做+怎么做？
• 紧急避孕药为什么不能多吃