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妊娠中期,早孕反应消失,食欲增加,正是通过食物摄入各种营养成分的最佳时期 。现在就向各位准妈妈介绍一些对宝宝有益的营养素,以及各类营养素的作用和补充方法 。
钙质——
作用:钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的,大约妊娠8周左右,胎儿骨骼和牙齿开始发育 。准妈妈将需要两倍于正常时的钙质摄取量 。
补充方法:钙质的来源包括牛奶、酸乳以及多叶的绿色蔬菜 。但是奶制品的脂肪含量也高,所以,如有可能就选择低脂肪的品种,例如脱脂奶 。
叶酸——
作用:叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的,尤其是在妊娠最初数周内更为需要 。准妈妈体内不能储存叶酸,并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍,所以重要的是每天都要适量供给 。
补充方法:新鲜的深绿色多叶蔬菜是叶酸良好的来源,但要蒸吃或生吃,因为经过烹调,大量叶酸会被破坏 。
铁质——
作用:胎儿为了出生后需要,会在体内预先贮藏铁质,而准妈妈在此期间身体会产生额外的血液,也要铁质以制造携氧的血红蛋白 。
补充方法:源自动物的铁质比来自植物——如豆类和干果类——的铁质更容易被人吸收 。如果是素食的准妈妈,就要将富含铁质的食物与富含维生素C的食物合起来吃,以利吸收铁质 。虽然肝脏是铁质的良好来源,但它也富含维生素A,而过量的维生素A会破坏成长中的胚胎,因此在妊娠期间应少吃肝脏制食品 。
蛋白质——
作用:蛋白质是胎儿生长发育的基本原料,对大脑的发育尤为重要 。有几种氨基酸对胎儿生长有特殊的作用,如色氨酸缺乏可引起先天性白内障 。
补充方法:蛋白质含量较多的食物主要有畜禽肉类和鱼类,蛋类、干豆类、奶类、谷类、薯类食物都含有一定量的蛋白质 。一定比例的动物蛋白和豆类蛋白两者搭配食用,可使食物中的氨基酸得到互补,增加蛋白质的利用率 。
维生素C——
【有益胎宝宝的6种营养素】 作用:维生素C有助于构成一个强健的胎盘,使胎儿能抵御感染,并帮助铁质的吸收 。
补充方法:新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C,维生素类需要每日提供,因为它不能在体内储存 。长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素C,所以最好吃新鲜产品,蔬菜可以蒸吃或生吃 。
纤维素——
作用:便秘在妊娠期是常见的症状,而纤维素有助于防止这个症状的发生 。
补充方法:水果和蔬菜是纤维素的重要来源,准妈妈每天都可以吃到许多这类食物 。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素,因为会妨碍吸收其他营养物,可以多吃其他富含纤维素的食品 。
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