土豆怎么炒最好吃
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1、把土豆去皮切丝,放水中浸泡 。
2、青椒切丝,葱切丝,蒜切片 。
3、炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香 。
4、倒入土豆丝,煸炒,加入醋,盐,继续煸炒,
5、快出锅前加入青椒丝,煸炒几下,加入味精,搅拌均匀 。出锅装盘即可 。
6、炒土豆丝的关键是大火快炒,火小了容易粘锅,而且导致土豆丝不脆 。火要旺,油要热,最好是急火,翻炒快而匀,及时出锅 。这样炒出来的土豆丝最好吃 。
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