北京市消协提示 ， 经巴氏杀菌热处理的风味发酵乳产品不含活的益生菌 ， 如果需要通过酸奶补充益生菌的消费者建议选择低温冷藏类酸奶 。
在选购过程中可以关注产品类别 ， 确认产品属于发酵乳还是风味发酵乳 ， 如果希望配料单一可选择发酵乳类产品 ， 或者也可以结合配料中添加的成分 ， 选择配料简单如只含有生鲜乳或乳粉、白砂糖、益生菌的产品 。
【北京消协发布酸奶测评 蒙牛酸酸乳饮品有营养吗】蛋白质及钙的测试数据：
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