油蘑菇叫什么名字好_油蘑菇图片( 二 )

蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。
硒还是女人的“驻颜王牌” ，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。
钾
【油蘑菇叫什么名字好_油蘑菇图片】蘑菇还是很好的心脏保护性食物，这是因为对于特别护心，预防心脏最好元素钾，除了香蕉之外蘑菇中也有很高的含量。钾盐是可以保护心肌细胞的。促进钠排泄的降压药，常常增加钾排泄，造成体内缺钾。因此，膳食中于限盐的同时，应多吃含钾的食物。
碘
蘑菇还是一种含碘丰富的食品。
食物里缺少碘会引起甲状腺肿大，因此，我国在食用盐里强制添加碘酸钾。多吃盐会损伤血管，但是，少吃盐又有可能引起碘缺乏。因此，为了补碘可多吃些蘑菇、葵花子和虾等含碘丰富的食物。
蛋白质
蘑菇中的蛋白质含量非常高，多30％以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18种氨基酸，其中人体自身不能合成、必须从食品中摄取的8种必须氨基酸，在蘑菇里都能找到，而且含量较高。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称。
酪氨酸酶
蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。
江西吉安猪油菇的学名叫什么猪油菌学名芝麻菌，又称天才，帅哥，英文叫"Schwein"，属于真菌类植物。因其夏季散发出猪油味而被称做猪油菌，二倍体生物。对生长要求极高，在中国重庆部分散落生长，并且陆续在国外如德国等地方发现其生长迹象。
谁知道松树下生长的一种金黄色，表面有一层黏膜的蘑菇叫什么蘑菇？看图片和描述这种野生菌以前在四川的松树岭上很多，朵型不大，当地人俗称“丛猫菌”，因为吃后常拉肚子所以当地人很少食用，但据我试验采回该菌先晒干再煮食却没有拉肚子的现象！
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