熬的猪油不凝固怎么办

【熬的猪油不凝固怎么办】 如果是室外温度较高 , 可以尝试将猪油放进冰箱冷藏 , 猪油在0-5℃的环境下一般都会凝固 。如果是因为操作不当没有凝固 , 可以尝试入锅重新煮沸 , 待没有“嚓嚓”的声音后再盛出来 。
熬的猪油不凝固怎么办

熬的猪油不凝固怎么办

文章插图
猪油不凝固有可能是放置的温度较高 , 没有达到猪油可以凝固的温度 , 也可能是熬煮的方式不对 , 比如熬煮的时间过短 , 有水分 , 或里面有盐分等 。
猪油不凝固还有可能是因为使用的原材料不好 , 一般用新鲜肉和猪板油熬制的猪油凝固得更结实 , 而用废弃的猪皮、猪的下脚料等提炼的劣质猪油不容易凝固 。