葡萄表面的白霜是什么物质
今天为大家介绍葡萄表面的白霜是什么物质方面的知识，关于葡萄外貌的白霜是什么物质 葡萄外貌的白霜是什么来的，接下来小编为大家介绍 。

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1、葡萄上面的白霜是葡萄本身分泌的糖醇类物质，被称为果粉，对人体无害 。除葡萄外，李子、西梅、蓝莓等水果表面也会形成此类“白霜” 。
2、一般来说，葡萄表皮上“白霜”是其新鲜的标志 。这层果粉对水果具有保护作用，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用 。并减少致病菌的侵染，这层果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染 。
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