孕期饮食要“吃”得恰如其分( 二 )

至此，始知后悔的我心里才稍稍安定下来，内心不禁生出“早知如此，何必当初”的感慨：是啊，要能早点知道这些知识就好了。
医生点评：吃好、营养好，才能孕育一个聪明健康的宝宝，这在民间早已成为共识。对于怀孕的女子，有经验的老人家总是不忘叮嘱：现在是“一人吃两人补”了，所以得尽量多吃。其实，这种善意对孕妇有时是种错误。
我们知道，孕期大致可分为早、中、晚三期，在各期里，胚胎、胎儿的生长发育各不一样，而准妈妈的口味、食欲、体重变化也都不同，因而对营养的要求和膳食的安排理应有所差别。如果不遵循规律，都像上文提到的准妈妈一样，对膳食营养囫囵吞枣、什么都吃，很容易造成孕妇体重增长过快，胎儿体重过高，导致难产等危险发生。
故针对妊娠各期的特点及需要，提出建议如下：
孕早期：想吃就吃，少量多餐
孕妇在孕早期(0~12周)，体重一般增加1～2千克，所需营养与孕前没有太大差别，也就是说，此期间孕妇食量与孕前基本持平，或者稍微增加即可。但值得注意的是，在这个阶段，许多孕妇会有轻重不一的妊娠反应，饮食习惯亦可能因此有所改变。所以，膳食上应特别注意餐次安排和口味选择。
①选择促进食欲的食物。饭菜味道不论酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妇的喜好，不要忌口太多，目的就是要保证充足的营养。
②选择容易消化的食物，如粥、面包干、馒头、饼干等。
③想吃就吃，少量多餐。特别是妊娠反应较重的孕妇，不要拘泥于进食时间，什么时候想吃就吃。比如睡前和晨起时，可坐在床上吃点饼干或面包。
④每天摄入400～600微克的叶酸。叶酸摄入不足，对妊娠有多种负面影响，包括胎盘早剥、宝宝出生低体重和神经管畸形等。故富含叶酸的食物，如动物肝脏、绿叶蔬菜、蛋黄、豆类(其中肝脏、豆类吸收率较高)等，应适量进食。
⑤对于传统的滋补品，如人参、鹿茸等，应根据个人体质，在专业人员指导下食用；而那些营养价值低，又可能有致癌或其他危害的食品，如油炸、腌制、熏烤、方便类食品等，应少吃或不吃。
孕晚期：营养全面，控制体重
孕晚期(28周之后)，孕妇子宫增大，胎儿生长迅速、细胞体积速增、大脑发育加快，此时，膳食热量，优质蛋白质，维生素A、C、B12，以及其他B族维生素，叶酸等的供给都必须增加。
①主食除大米、白面外，还应摄入一定量的小米、玉米之类的粗粮和杂粮；保证瘦肉、鱼、蛋、奶等富含优质蛋白质的动物性膳食；讲究主、副食搭配；每日喝牛奶；经常食用水产品和海产品；植物性食物首选豆类及其制品、绿叶蔬菜等。
②为避免胎儿神经管畸形和发生巨幼红细胞贫血，孕妇宜经常食用动物内脏，多食用新鲜蔬菜和水果，以及海带、紫菜、海产品等富含碘的食物。
③控制体重。妊娠末期，食量不可过多，以免造成胎儿过度增长。此期，孕妇体重一般每月增加1.5～2千克，每周增加0.4千克，孕前体重较低者每周增加0.5千克，超重者每周增加0.3千克为宜。整个孕期，孕妇体重增重在9～13千克最适宜(增重过少，提示营养不足；增重过多，则可能是营养过剩) 。
④临产前宫缩疼痛，出汗多，体力消耗大，应保证孕妇吃好、睡好，多吃水果和易消化又能产生热量的食品，如大米粥、小米粥、面条、豆浆、蛋羹、红枣汤、桂圆汤等。
孕中期(13~27周)，胎儿生长发育开始加快，孕妇早孕反应消失，食欲增加，对营养的要求自然水涨船高，此时，膳食应讲求量多而质优。