西红柿一般被我们成为番茄 ， 是一种时令蔬菜 ， 由于价格便宜 ， 味道鲜美深受人们的喜爱 。西红柿也被各国制成番茄酱或者果汁 ， 方便随时都能享用 。随之栽培技术的进步 ， 各种大棚技术的诞生 ， 我们几乎在每个季节都能享用到这种没味儿 。人们喜欢西红柿不光是其味儿美 ， 更重要的是西红柿的营养价值 。

文章插图
据统计 ， 西红柿的营养价值极高 ， 富含各类维生素及矿物质 ， 重要的是不管是生吃还是做菜 ， 制成其他食品 ， 很难损失西红柿的营养成分 。另外多吃西红柿还能够利尿 ， 起到降血压的作用 ， 有此方面问题的人 ， 可以尝试多吃西红柿 。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 有助消化的功能 。番茄含有丰富的营养 ， 又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。它所富含的维生素A原 ， 在人体内转化为维生素A ， 能促进骨骼生长 ， 防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效 。现代医学研究表明 ， 人体获得维生素C的量 ， 是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素 。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 ， 还有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 调整胃肠功能的作用 。番茄中含有果酸 ， 能降低胆固醇的含量 ， 对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
【西红柿营养价值有那些 西红柿的营养价值及功效v】鉴于西红柿的营养价值如此之高 ， 我们没有理由冷落西红柿 。北方人喜吃面 ， 西红柿鸡蛋面也是特具代表的一种面食 ， 不仅味美 ， 更重要的是充分的汲取到了来自西红柿中的营养 。其他用途大家也可以多多进行收集 ， 没有理由不喜欢这种适宜老人、小孩的蔬菜 。

• 营养大餐 缓解产后不适美味推荐
• 准妈吃啥既营养又不会长胖呢？
• 补虚通乳 坐月子4款营养餐热荐
• 孕妈妈营养过剩影响宝宝终身
• 孕期营养孕妇吃樱桃好吗？
• 营养饮食孕妇可以吃田鸡粥吗？
• 营养饮食孕妇能吃杂粮粥吗？
• 孕期营养 孕妇能吃黄鳝吗？
• 营养饮食孕妇能吃皮蛋瘦肉粥吗？
• 孕期9至10个月的主打营养素