梅菜是一种蔬菜，也是广东的特色传统名菜，主要分布在广东省梅州地区和惠州地区 。在民间传说中，梅菜是梅仙姑送的菜种，故称为梅菜，一般人们说的梅菜是用新鲜梅菜经过腌制后得到的 。
梅菜是什么菜
文章插图
惠州梅菜有着360多年的种植制作历史，是岭南三大名菜之一，历史上曾作为宫廷食品，所以又被称为“惠州贡菜”，惠州因此也被称为“中国梅菜之乡” 。
梅菜一般在冬季生产，通常是在收晚稻前播种培育，收完晚稻后栽种，生长期大约需要80天左右，待菜芯长至10至15公分左右便可收获 。
【梅菜是什么菜】 收获的梅菜需要经过清洗、晾晒、腌制等工序，制作好后可以直接食用，也可搭配其它食材制作成美食，例如梅菜扣肉、梅菜鸡等 。
- 女人卵巢早衰是什么原因造成的
- 监测排卵的意义是什么
- 豆状卵泡是什么检查
- 不适宜人群是不能吃吗 不适宜人群是什么意思
- Redmi K50是什么马达-Redmi K50马达介绍优质
- 吸奶器要怎么选择 吸奶器的使用方法是什么
- 哪些蔬菜和水果孕妇不能多吃
- 男女最佳生育年龄是什么时候
- 三角标志是什么车
- 三厢车是什么意思