孩子所需的膳食纤维常识

【孩子所需的膳食纤维常识】也许您已经听说过膳食纤维 , 膳食纤维能促进健康 , 老少皆宜 , 因而倍受推崇 。这里给您提供一些关于膳食纤维的知识 , 帮助您的孩子获得足够但适量的纤维 。

什么是膳食纤维?

膳食纤维是指不能消化的那部分植物性食物 。纤维的类型有很多种 , 可分为两大类:不可溶纤维和可溶纤维 。不可溶纤维的主要功能是膨胀 , 用来调节肠的功能 , 防止便秘 , 保持大肠健康 。同时不可溶纤维也常让我们有饱涨的感觉 , 这样对节食减肥的人很有用 。不可溶纤维的主要来源有:全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜 。不同的是 , 可溶纤维能帮助减少血液中的胆固醇水平 , 调节血糖水平 , 从而降低心脏病的危险 , 改善糖尿病 。可溶纤维的主要来源有水果、蔬菜、大豆和燕麦 。

由于两种纤维对健康都很重要 , 营养学家推荐两种都食用 。最简便的做法是在日常饮食中添加富含纤维的食品 。

孩子应该摄入多少纤维?

在美国和加拿大 , 成人每天的纤维摄入量为15克左右 , 低于推荐的每天25至35克 。

但是儿童的摄入量应适当减少 。专家建议逐渐摄入纤维 , 避免过量 , 因为纤维可能有负面作用 , 太多的纤维可能会:

在孩子摄入足够的食物及满足营养需要前塞满孩子的胃 。

阻碍身体对钙、锌、铁等基本矿物质的吸收 。这会给饮食中矿物质已经含量有限的孩子带来问题

以下是给四到六个月的婴儿添加膳食纤维的一些注意事项:

避免富含纤维的早餐谷类食品 , 如麦麸
提供白面包 , 孩子满一岁后再给全麦面包
提供适合孩子年龄的各种水果和蔬菜
加入一些捣碎的熟大豆
鼓励孩子多摄入流体 , 如水、奶、汤、稀释果汁

请记住 , 将富含纤维的食品引入孩子膳食前 , 慢慢来 , 同时应鼓励孩子摄入更多流体 , 以优化纤维的功能 。