了解儿童喂养

      儿童喂养,包括对婴儿摄入食物的制备、喂养人的行为、婴儿接受喂养时的行为和喂养环境等 。为了解我国城市的儿童喂养状况及其与儿童生长发育、营养状况、心理发育间的关系,我们在城市中选择了48名婴儿作为调查研究对象 。其中男孩18人,女孩30人,除1人为低出生体重儿、2人为巨大儿外,其余婴儿均为正常出生体重 。48个主要喂养人的平均年龄为40岁,其中21人是孩子的妈妈,15人是奶奶、姥姥,12人是保姆 。他们的喂养行为如下:
喂养耗时多数为12分钟,最短3分钟,最长34分钟 。
食物制备多数家庭是单独给婴儿制备食物,有小儿专用餐具,卫生状况比较好 。
食物种类各月龄之间儿童的进食种类有差异,月龄越大的孩子,每日摄入食品越丰富,能摄入8种左右食品,符合世界卫生组织(WHO)推荐的换乳期食品添加时由少到多的原则 。
喂食次数每日喂食总次数平均为7.29次,其中换乳期食物添加2.67次 。同时,平均每日有4次吃母乳和牛乳,吃1.27次水果 。
喂养位置有面对面喂养、侧抱喂养、躺着喂养,还有喂养人追着孩子喂食 。
喂养环境大体可分为安静喂养环境(喂养过程中只有喂养人和儿童或还有1~2人在场)和喧闹喂养环境(婴儿进餐时,至少有4个以上大人在场,环境比较嘈杂) 。也有的家庭在儿童进餐时开着电视,播放孩子喜欢的节目 。
喂食速度我们发现,奶奶的喂食速度最快,其次是保姆,妈妈相对较慢 。最快的喂食速度达到每分钟12口,喂养人是孩子的姥姥,吃的是鸡蛋羹和稠米粥,她一手侧抱着孩子,一手以极快的速度给孩子喂饭 。姥姥说:“不快点喂,孩子就不吃了 。喂快点儿,孩子可以多吃点 。”据观察,50%喂养者的喂养频率是适中的,基本上是在前一口饭完全咽下去以后马上喂第二口,较好地保持了孩子进餐的连续性 。喂食速度慢的,一般等前一口饭咽下去以后,稍停顿才喂第二口 。有些孩子的吞咽速度比较慢,以至整个喂养速度变慢 。
【了解儿童喂养】喂养与交流观察发现,多数喂养人在喂养期间能够和孩子进行交流,包括和孩子对视,说话,对孩子微笑,能及时对孩子的一些动作和语言给予反馈等,但比较缺乏交流技巧