没有毒 。扫把菌是一种野生菌 , 无毒 , 有很多的品种 , 颜色艳丽 , 有红、黄、白等色 , 扫把菌又叫帚菌、刷把蕈、珊瑚菌、笤帚、红扫把 , 分布于东北、华北 , 浙南丽水山区以及云贵高原 。
野生扫把菌有毒吗
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扫把菌含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸等15种氨基酸 。
【野生扫把菌有毒吗】 扫把菌口感香脆 , 可炒、烩、爆、炸、熘、煮、拌、烧、煨、蒸、瓤、炖等 。
扫把菌(珊瑚菌)可做成金卷拌珊瑚、凤爪炖珊瑚、珊瑚菌炖鸡腿等菜肴 。
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