核桃油不仅仅对成年人有很多好处 ， 对于家里面有小孩的来说好处也是有很多：
核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质 。α-亚麻酸和亚油酸是人体必须但不能自行合成只能从食物中摄取的脂肪酸 ， 同时他也是是脑黄金DHA和ARA的前体物质 ， 他们在核桃油内的含量接近母乳 ， 极易被吸收 ， 并在婴儿体内分别转化为DHA和ARA；而磷脂是组成大脑和神经细胞必不可少的成分 ， 承担传达信息的重任 ， 对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用 。
【核桃油怎么吃】②本文
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