排骨莲藕四宝汤
健脾食谱
1、扁豆山药莲子粥
材料:白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克 。
做法:
以上四味加水共煮为粥 。
功效:适用脾虚人群 。山药补肺脾肾,益气生津,莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃,且对心肾有益 。扁豆健脾化湿,防止滋补太过,滋生内湿 。
2、红薯粳米粥
材料:红薯两块,粳米适量 。
做法:粳米洗净,加水入锅熬煮,后放入块状红薯熬熟即可 。
功效:红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效 。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效 。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿 。
3、南瓜胡萝卜小米粥
材料:小米、南瓜、胡萝卜 。
做法:将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块 。小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火 。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可 。
功效:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e,这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面 。
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